En México, más de 44 millones enfrentan inseguridad alimentaria; en Sonora, casi la mitad de los hogares reporta algún grado de carencia.
El Banco de Alimentos de Hermosillo hizo un llamado a la población para reducir el desperdicio de comida y aprovechar productos que aún son aptos para el consumo, en el contexto del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre.
Carlos Bustamante Kawano, director general del Banco de Alimentos de Hermosillo, destacó la importancia de generar conciencia sobre el aprovechamiento de alimentos y la necesidad de hacer llegar productos disponibles a familias que los requieren. “Es importante hacer conciencia de que muchos alimentos que aún son aptos para el consumo pueden aprovecharse y llegar a familias que los necesitan”, expresó.
Panorama de inseguridad alimentaria en México y Sonora
Más de 44 millones de personas en México viven con algún grado de inseguridad alimentaria, según la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX). En 2024, aproximadamente 18.8 millones de personas presentaron carencia por acceso a una alimentación nutritiva y de calidad, lo que representa el 14.4 por ciento de la población, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En Sonora, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020-2024 reportó que el 27.8 por ciento de los hogares presentó inseguridad alimentaria leve, mientras que el 22.9 por ciento registró niveles moderados o severos.
Llamado a la acción y participación ciudadana
Carlos Bustamante Kawano subrayó que rescatar y distribuir productos aptos para el consumo contribuye a evitar que terminen en la basura. Invitó a la ciudadanía a participar mediante acciones cotidianas para reducir el desperdicio, así como a realizar donaciones y apoyar a organizaciones que atienden a familias en situación vulnerable.
“Todos podemos contribuir evitando desperdiciar alimentos, compartiendo con responsabilidad, donando o sumándonos a la labor del Banco de Alimentos. Combatir el hambre es una responsabilidad compartida”, afirmó.