La tercera edición del Dogo Fest reunió a más de 30 carretas en el Centro Histórico de Hermosillo, destacando a Dogos El Compadre y Dogos de la Antena como ganadores en las categorías principales del evento.
Resultados y premiaciones
Dogos El Compadre se coronó con el primer lugar en la categoría Mejor Dogo de la H, seguida por Dogos El Gama en segundo lugar y Dogos Eventos El Chava en tercero. La elección se realizó mediante una degustación a ciegas, asegurando imparcialidad en la selección.
En la categoría Dogo Más Creativo de la H, Dogos de la Antena ganó con su propuesta llamada ‘Dogo del Mar’, un hot dog que destaca por incluir langosta como ingrediente principal. Esta creación combina pan artesanal dorado con mantequilla, salchicha, queso Chihuahua, jamón envuelto en tocino, cebolla asada, tomate, mayonesa y langosta cocida y sazonada con un aderezo especial. El ‘Dogo del Mar’ estará disponible para el público a partir del próximo fin de semana.
Dogos El Compadre también obtuvo el segundo lugar en esta categoría con una salchicha elaborada con chiltepín, carne asada, chile verde y queso, flameada como toque final. El tercer lugar fue para Omnidogos, que presentó un hot dog cerrado y con forma circular.
Participación y actividades complementarias
Óscar Gastélum, director general de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico, destacó la participación de más de 30 carretas en el evento y subrayó la importancia del dogo como un punto de encuentro, familia, comunidad e identidad. Por su parte, Fernanda Cisneros Rodríguez, directora de Desarrollo Turístico Municipal, resaltó al dogo hermosillense como un elemento representativo de la gastronomía local.
Dogos El Compadre ganó un espacio en el Corredor Gastronómico del quinto Festival del Globo, lo que representa una oportunidad para ampliar su presencia en eventos gastronómicos.
CY Alimentos aportó incentivos para los ganadores y rifó una carreta nueva entre los participantes. Dogos Julio resultó ganador de esta rifa y planea utilizar la carreta para atender eventos.
Dogo Challenge y cierre del evento
El Dogo Challenge fue otra de las actividades destacadas, donde creadores de contenido y público en general compitieron para consumir dogos en el menor tiempo posible. Tanque obtuvo el primer lugar, mientras que Hermosillo Chilo quedó en segundo.
La tercera edición del Dogo Fest formó parte de Víactiva y consolidó al dogo como un referente de la gastronomía urbana en Hermosillo, reuniendo a la comunidad en torno a esta tradición culinaria.