El gobernador de Sonora, Alfonso Durazo, hizo un llamado para fortalecer el mercado interno de carne en la entidad y disminuir la dependencia de la exportación hacia Estados Unidos. Durante una conferencia de prensa, Durazo destacó que Sonora, uno de los principales productores de carne en México, importa alrededor de 40 mil toneladas de carne al año, lo que representa una oportunidad para que los productores locales cubran esa demanda.
Durazo afirmó que la exportación de ganado debe ser solo una opción más y no la dependencia principal. Propuso que se agregue valor a la producción local mediante procesos como el engorde, sacrificio, corte, empaque y congelación de la carne en Sonora antes de exportarla a Estados Unidos. De esta manera, el resto de la carne producida se destinaría al consumo estatal y nacional.
Ampliación del Centro Integral Ganadero en Agua Prieta
Con un apoyo de 850 millones de pesos otorgado por la presidenta Claudia Sheinbaum, se construye el Centro Integral Ganadero en Sonora. Esta inversión permitirá duplicar la capacidad de las instalaciones en Agua Prieta, que actualmente procesan 3 mil cabezas de ganado y pasarán a 6 mil. Esto facilitará recibir y procesar ganado limpio con mayor eficiencia.
El proceso de exportación contempla tres etapas de inspección: individual, sanitaria y una final por autoridades estadounidenses. La ampliación de las instalaciones reforzará estas etapas, asegurando la calidad del ganado exportado.
Reapertura y medidas sanitarias
El gobernador celebró la reapertura de la exportación de ganado de Sonora a Estados Unidos, que inició con 716 cabezas cruzadas. Además, se anunció la liberación semanal de 12 millones de moscas estériles para combatir el gusano barrenador, una medida sanitaria clave para mantener la sanidad del ganado.
Estrategias para fortalecer la producción ganadera
Durazo también impulsa la obtención de una denominación de origen para la carne de Sonora, con el fin de reconocer su alta calidad. Asimismo, promueve la clasificación y certificación de la carne como parte de una estrategia integral para fortalecer el valor comercial de la producción ganadera estatal.