El presidente municipal de Hermosillo, Antonio Astiazarán Gutiérrez, presentó la experiencia culinaria ‘Sabores de la H’ ante miembros de la Academia Mexicana de Gastronomía, en un evento celebrado en el Club de Industriales de Ciudad de México. La iniciativa busca promover la riqueza gastronómica de la capital sonorense como un elemento clave de identidad cultural y atractivo turístico.
Una muestra culinaria que refleja la diversidad de Hermosillo
La presentación incluyó un menú diseñado con ingredientes y platillos representativos de diversas comunidades de Hermosillo, como Bahía de Kino, San Pedro y Villa de Seris. Los chefs Karla Vallejo y Armando Rodríguez fueron los encargados de preparar los platillos que destacaron productos emblemáticos de Sonora, entre ellos bacanora, camarón, callo de Bahía de Kino, machaca, chile colorado, carne de res, tortillas de harina y dulces tradicionales.
Participaron restaurantes locales como Tocho Morocho, Tacos Armando, Los Plebes de Sonora, El Moustrón Dogos, Rancho el 17, Mochomos y Palominos, quienes contribuyeron a mostrar la diversidad culinaria de Hermosillo.
Apoyo institucional y presencia de reconocidos gastrónomos
El evento contó con la presencia de la presidenta de DIF Hermosillo, Patricia Ruibal Zaragoza, así como de autoridades municipales como Oscar Gastélum Donnadieu, director de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico; Fernanda Cisneros, directora de Desarrollo Turístico; Ramón Corral Aguirre, Oficial Mayor del Ayuntamiento; y Daniel Durán Puente, jefe de la Oficina de Presidencia.
Además, asistieron figuras destacadas del ámbito gastronómico nacional, como Susana Palazuelos y Ricardo Muñoz Zurita, junto con integrantes de la Academia Mexicana de Gastronomía encabezados por su presidente Gabriel Cárdenas Cornish.
Promoción internacional y fortalecimiento de la identidad local
Durante la presentación, Antonio Astiazarán compartió la diversidad de sabores y tradiciones de Hermosillo con invitados internacionales, entre ellos la embajadora británica Susannah Goshko, el embajador de Líbano George El Jallad y la alcaldesa de la delegación Cuauhtémoc, Alessandra Rojo de la Vega.
Con esta acción, el Gobierno Municipal de Hermosillo reafirma su compromiso por impulsar la gastronomía local como un pilar para fortalecer la identidad cultural y atraer turismo, posicionando a la ciudad como un destino destacado en el mapa culinario de México.