El precio del tomate en el sur de Sonora ha descendido hasta ubicarse entre 15 y 18 pesos por kilogramo, una noticia que beneficia a las familias de la región tras meses de costos elevados. Esta reducción ha permitido a las amas de casa aprovechar para adquirir mayores cantidades de este producto básico en la dieta diaria.
Factores detrás de la baja en el precio
Manuel Cázares, presidente de Producto Tomate, explicó que esta disminución se debe a una buena producción tanto en el centro y sur del país como en Nuevo León, Estados Unidos y Canadá. Según Cázares, actualmente existe un flujo constante de tomate en el mercado, lo que ha contribuido a la estabilización y reducción del costo.
Sin embargo, Cázares advirtió que el comportamiento del precio podría cambiar próximamente, especialmente con el regreso a clases y el aumento en la demanda que esto implica. “Hay producción muy fluida y no sabemos cómo se ponga más adelante por el tema de las escuelas”, señaló.
Reacciones de consumidores y comercios
Las familias han respondido positivamente a esta baja. Martha Gutiérrez destacó que esta noticia es importante porque el tomate es indispensable en la preparación de alimentos diarios. Por su parte, Olivia Barajas comentó que aprovecha cuando el tomate está económico para licuarlo y congelarlo, asegurando su uso posterior.
Los supermercados han ajustado sus precios y ofrecido promociones para los consumidores, facilitando el acceso a este producto esencial durante esta etapa de precios más accesibles.